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PRODUCTOS DE SALAMANCA - |
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Jamón
Ibérico de Bellota
Jamón
de Cerdo Ibérico Puro. Está curado y madurado
en bodega hasta que está listo para su venta. Más
de 24 meses de curación.
Pesa de 7 a 8 kg. |
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Paleta Ibérica
de Bellota
Paleta de Cerdo
Ibérico Puro que permanece en bodega unos dos años
hasta su salida al mercado.
Peso aproximado 5 Kg. |
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Lomo Ibérico
de Bellota
Se elabora con
el lomo fresco del cerdo, sal, ajo y pimentón. Su maduración
entre 90 y 120 días.
Peso aproximado 1,300kg. |
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Salchichón
de Bellota
Se elabora con
magro y tocino de Cerdo Ibérico de Bellota y sal.
Peso aproximado 1,100kg. |
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Chorizo de Bellota
Se elaboran con magro de Cerdo Ibérico
de Bellota, tocino, pimentón sal y ajo.
SIN ADITIVOS.
Peso aproximado 1,100kg. |
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PRODUCTOS DE TERUEL - |
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Jamón
D.O. Teruel
Jamón
sabroso y delicado fruto del rigor en el proceso de selección
de la raza.
Salación en seco con sal marina. Maduración
lenta y natural: 16-18 meses
Exquisito sabor y delicado aroma de montaña. |
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Jamón
Reserva Pata "V"
Salación en seco con sal marina.
Tiempo de curación: 12-14 meses.
Peso aprox.: 8 kgs. |
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Lomo
Embuchado
D.O. Teruel
Producto adobado y embuchado.
Tiempo de curación: 3 meses.
Peso aprox.: 1 kg. |
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Cabeza
de Lomo
D.O. Teruel
Producto adobado y embuchado.
Tiempo de curación: 3 meses.
Peso aprox.: 1 kg. |
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Longaniza de
Aragón
D.O. Teruel
Eleborada con productos naturales y de forma artesanal.
Peso aprox.: 250 gr. |
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Chorizo Sarta
D.O. Teruel
Eleborado con productos naturales y de forma artesanal.
Peso aprox.: 250 gr. |
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Tarro de Conservas
en Aceite de Oliva
Incluye lomo, costilla y longaniza
D.O. Teruel. |
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Queso Artesano
de Teruel
Elaborado con leche cruda de oveja.
Curado y semicurado. Envasadosal vacío. 1er Premio
en la XXII Feria del Jamón de Teruel 2006.
Semicurado: 1200 gr.
Curado: 1200 gr. |